Zahir Rosato I.G.T. Terre Siciliane

Tipologia/e: Mistral e Zahir
Caratteristiche
Classificazione: IGT Terre Siciliane
Uve: Nero d’Avola
Zona di produzione: Comune di Santa Lucia del Mela - Tenuta Casale
Tipo di terreno: misto argilla
Esposizione: ovest - nord/ovest (350 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro
Produzione per ettaro: 50 Q.li
Vendemmia: raccolta manuale a completa maturazione delle uve
Periodo di fermentazione: circa 10 ore a contatto con le bucce
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a 14°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Formati: bottiglia da 0,75 Lt
Temperatura di servizio: 10°C

Note di degustazione
Zahir, dalla parola araba ‘’indimenticabile’’, è un vino rosato dal colore suadente. Al naso esprime aromi di frutta e ori, mentre al gusto è armonico, equilibrato e versatile.

Scheda tecnica
 
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