Zahir Rosato I.G.T. Terre Siciliane
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Tipologia/e: Mistral e Zahir
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Caratteristiche
Classificazione: IGT Terre Siciliane Uve: Nocera
Zona di produzione: Comune di Santa Lucia del Mela - Tenuta Casale
Tipo di terreno: misto argilla
Esposizione: ovest - nord/ovest (350 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro
Produzione per ettaro: 50 Q.li
Vendemmia: raccolta manuale a completa maturazione delle uve
Periodo di fermentazione: circa 10 ore a contatto con le bucce
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a 14°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Formati: bottiglia da 0,75 Lt
Temperatura di servizio: 10°C
Note di degustazione
Zahir, dalla parola araba ‘’indimenticabile’’, è un vino rosato dal colore suadente. Al naso esprime aromi di frutta e ori, mentre al gusto è armonico, equilibrato e versatile.
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Scheda tecnica
Zahir Rosato I.G.T. Terre Siciliane
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Tipologia/e: Mistral e Zahir
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Caratteristiche
Classification: IGT Terre Siciliane Grapes: Nero d’Avola
Production area: Municipality of Saint Lucia del Mela - Tenuta Casale
Soil type: mixed clay
Exposure: west - northwest (350 mt. S.l.m.)
Training system: spurred cordon
Density: 4.000 per hectare
Production per hectare: 50 Quintals
Harvest: manual harvesting fully ripe grapes
Period of fermentation: about 10 hours in contact with the skins
Vinification: in stainless steel tanks at 14 ° C
Alcohol content: 12,5% vol.
Total acidity: 5,50 g/l
Formats: 0.75 l bottle
Serving temperature: 10°C
Tasting notes
Zahir, from the Arabic word “unforgettable”, is a rosé wine from the color persuasive. The nose reveals aromas of fruit and flowers, while the taste is harmonious, balanced and versatile.
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Scheda tecnica
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