Zahir Rosato I.G.T. Terre Siciliane
Tipologia/e: Mistral e Zahir
Uve: Nocera
Zona di produzione: Comune di Santa Lucia del Mela - Tenuta Casale
Tipo di terreno: misto argilla
Esposizione: ovest - nord/ovest (350 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro
Produzione per ettaro: 50 Q.li
Vendemmia: raccolta manuale a completa maturazione delle uve
Periodo di fermentazione: circa 10 ore a contatto con le bucce
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a 14°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Formati: bottiglia da 0,75 Lt
Temperatura di servizio: 10°C
Scheda tecnica
Caratteristiche
Classificazione: IGT Terre SicilianeUve: Nocera
Zona di produzione: Comune di Santa Lucia del Mela - Tenuta Casale
Tipo di terreno: misto argilla
Esposizione: ovest - nord/ovest (350 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro
Produzione per ettaro: 50 Q.li
Vendemmia: raccolta manuale a completa maturazione delle uve
Periodo di fermentazione: circa 10 ore a contatto con le bucce
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a 14°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Formati: bottiglia da 0,75 Lt
Temperatura di servizio: 10°C
Note di degustazione
Zahir, dalla parola araba ‘’indimenticabile’’, è un vino rosato dal colore suadente. Al naso esprime aromi di frutta e ori, mentre al gusto è armonico, equilibrato e versatile.
