Nocera Rosso, Mamertino Bianco DOC “6 Bottiglie Mix”

90,00 70,00 iva inclusa

  

Nocera

Caratteristiche

ClassificazioneDOC Sicilia
UveNocera
Zona di produzioneComune di Santa Lucia del Mela Tenute Casale e Santa Maria
Tipo di terrenomisto argilla
Esposizioneovest – nord/ovest (300 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamentocordone speronato
Densità dei ceppi4.000 per ettaro
Produzione per ettaro50 Q.li
Vendemmiaraccolta manuale a completa maturazione delle uve
Temperatura di fermentazione27°C
Periodo di fermentazionetradizionale in rosso
Fermentazione malolatticain piccole botti di rovere
Affinamento in bottigliaminimo 6 mesi
Grado alcolico13 % vol.
Acidità totale5,50 g/l
Formatibottiglia da 0,75 Lt ; 0,375 Lt
Temperatura di servizio18°C

Note di degustazione
Giovane, elegante e brioso. Il colore è rosso rubino con una buona struttura e fine bouquet con note di sottobosco. Al palato appare subito ben presente grazie ad un tannino gentile ed avvolgente sulla lingua, il finale è mediamente persistente e mai invadente.

Mamertino Bianco DOC

Caratteristiche

ClassificazioneMamertino DOC
UveGrillo, Inzolia e Cataratto
Zona di produzioneComune di Merì e Santa Lucia del Mela – Tenute San Giuseppe e Casale
Tipo di terrenomisto argilla
Esposizioneovest – nord/ovest (300 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamentocordone speronato
Densità dei ceppi4.000 per ettaro
Produzione per ettaro40/45 Q.li
Vendemmiaraccolta manuale leggermente anticipata
Macerazionea freddo per 1 giorno
Temperatura di fermentazione14°C
Vinificazione: in vasche di acciaio inoxin vasche di acciaio inox
Affinamento in bottigliaminimo 6 mesi
Grado alcolico12,5 % vol.
Acidità totale5,00 g/l
Formatibottiglia da 0,75 Lt; 0,50 Lt; 0,375 Lt
Temperatura di servizio8°/10°C

Note di degustazione
Il Mamertino Bianco presenta un bouquet intenso con profumi di frutta secca ed agrumi. Al palato è secco, deciso con un finale omogeneo e molto gradevole. Vino elegante e sapiente.

Aggiornamento…
  • Nessun prodotto nel carrello.
Traduci